Zambia Mount Sunzu

100% Arabica

úžasná káva, pěstovaná v srdci afrického kontinentu, v severní Zambii, na úpatí hory Mt. Sunzu.

Arabica z Mount Sunzu je jedinečný moderní zemědělský projekt, s úžasným koncovým produktem, vynikající aromatickou, ovocnou kávou. Vizí Mount Sunzu je stát se průkopníkem v udržitelném pěstování kávy, zlepšovat sociální podmínky místní komunity, eliminovat negativní dopady pěstování a zpracování zelené kávy na okolní životní prostředí, a naopak příkladným způsobem jej chránit a rozvíjet.

Zakladatelé farmy mají komplexní znalosti a dlouholeté zkušenosti z rostlinné produkce a jsou si velmi dobře vědomí toho, že zemědělství je jedním z hnacích motorů globálního oteplování, odlesňování a záboru půdy. Různé systémy zemědělské výroby se však značně liší v míře svého vlivu na globální oteplování. Naopak optimalizovaná zemědělská produkce může mít opačný efekt a přispět k jeho zpomalování.

Mount Sunzu aplikuje klimaticky inteligentní agroekologické a regenerační zemědělské postupy: snížení emisí skleníkových plynů, ochrana půdy, krycí plodiny, nejmodernější zavlažovací systém, který aplikuje zálivku bodově v řadách kávovníků a snižuje spotřebu vody o 35%, využívání recyklované vody, čistička odpadních vod, biologické prostředky pro hubení škůdců a především obnovitelná solární energie pro vlastní potřebu s instalovanou kapacitou 90kW, která ročně vyprodukuje 72600 kWh čisté energie.

Jednou ze základních priorit farmy je zachování a ochrana okolního životního prostředí nastavením vhodných ochranných mechanismů.

Chuťový profil: Střední až plné kulaté tělo, bohaté aroma, vyzrálé citrusové plody a tropické ovoce.

act