Papua New Guinea Sigri

100% Arabica
Na Papui Nové Guineji se komerčně pěstuje káva teprve od 50. let 20. století. Plantáž Sigri byla jednou z prvních farem, která začala s profesionálním pěstováním kávy. Dnes má rozlohu 122 ha a je mezinárodně uznávaná pro produkci jedné z nejlepších káv na světě.
Všechny výsadby jsou Arabica se zaměřením na odrůdy Typica, které pocházejí ze semene Jamaica Blue Mountain Typica. Kombinace úrodné vulkanické půdy, výšky cca. 1 550 metrů, chladné klima a dostatek srážek vytvářejí ideální prostředí pro pěstování vysoce kvalitní kávy Arabica. Kromě toho byla na plantážích Sigri zavedena přísná pravidla na ochranu fauny s cílem vytvořit útočiště pro ohrožené živočišné druhy. Vedení farmy podporuje různé druhy sociálních zájmů: komunitní aktivity, pomoc školám, církvím a zdravotnickým zařízením. Provádějí taktéž údržbu silnic a mostů pro potřeby komunity a založili několik základních škol. 

Intenzita kávy: velmi vyvážený šálek, plné tělo, bohaté aroma.

Chuťový profil: velmi ovocná a sladká, čokoláda, černý rybíz, třešeň, acidita grapefruit a vinná réva

Zpracování: mokré, zcela promývaná
Oblast pěstování: Papua New Guinea, Western Highlands, Waghi Valley, 1500 m.n.m. 
Odrůda: Typica, Arusha

Pražení: medium-střední

SCA Scoring: 85,0
Kvalita zrna: AA 
Balení: Sáček vícevrstvý, ploché dno, ventil, kvalitní ZIP uzávěr
Káva skladem