Burundi Bukeye-Musumba

100% Arabica
O co menším producentem kávy Burundi je, o to kvalitnější kávy produkuje.  Naše káva pochází ze severního Burundi, z okolí vesnic Bukeye a Musumba, kde ji místní malí farmáři pěstují v nadmořské výšce 1750-1900 m.n.m. Ve výše položené vesnici Musumba, se kávovníky převážně pěstují ve stínu banánovníků. Nasbírané vyzrálé kávové třešně nosí farmáři přes zvlněné kopce a strmé svahy do 8 km vzdálené mycí stanice v Bukeye. Třešně jsou nejprve umyté, následně odslupkované a opět promyté. Zrna se suší na zvýšených platech afrického typu v polostínu, chráněná před ostrým sluncem. Vše dělají místní farmáři ručně, bez jakékoliv mechanizace, vyjma loupačky. Pro místní farmáře jsou současně životně důležité další plodiny, fazole, sladké brambory, maniok, kukuřice a banány, které pomáhají udržovat příjem jejich rodin po celý rok. 

act

Intenzita kávy: velmi vyvážený šálek, kulaté tělo, bohaté aroma.

Chuťový profil: sladká chuť tmavé čokolády, čerstvé zelené ovoce, velmi příjemná acidita. 

Zpracování: mokré, zcela promývaná
Oblast pěstování: Afrika, severní Burundi, Bukeye & Musumba, 1750-1900 m.n.m. 
Odrůda: Bourbon

Pražení: medium-střední

SCA Scoring: 85,0
Balení: Sáček vícevrstvý, ploché dno, ventil, kvalitní ZIP uzávěr
Káva skladem

od 199 Kč
Kategorie: JEDNODRUHOVÉ KÁVY
sáček: 250g
Skladem
199 Kč
sáček: 1000g
Skladem
655 Kč

Popis produktu není dostupný

Vážení zákazníci, 27.06. – 07.07. 2022 máme ZAVŘENO. V tyto dny nebudou expedovány ani E-shop objednávky.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení