Mexico Chiapas-Bella Vista

100% Arabica

Jemná a svěží arabica z oblasti Chiapas, Bella Vista, kde kávu pěstují malé rodinné farmy, často příbuzensky spřízněné. Výraznou osobou celé komunity je farmářka Rosalba Cifuentes, která je zakladatelkou spolku a její snahou je, aby na farmách nalezly práce především ženy, které tvoří až 60 % zaměstnanců farem. Káva se zde pěstuje v 1500 m.n.m. a rodina Cifuentes se snaží o zkvalitňování celého pěstebního procesu, aby káva komunity byla rok od roku kvalitnější, tj. aby i výdělek místních byl vyšší.

Šálek této kávy je vyvážený, s dekadentními tóny mléčné čokolády, karamelu a vyzrálého červeného pomeranče. Velmi jemná, příjemná acidita na závěr.

act

Zpracování: mokré, zcela promývaná
Oblast pěstování: Mexico, Chiapas, Bella Vista, 1500 m.n.m.